Muhteşem Bir Lezzet: Kar Pasta

Yumuşacık kıvamıyla damağınıza inen bu enfes kar pasta tarifi, frambuazın mayhoş tadı ve beyaz çikolatanın yoğun aromasının mükemmel uyumunu sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, sizleri mutfağa davet ediyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak. Özel günleriniz için ideal bir tatlı seçeneği olan bu pasta, hafif ve ferahlatıcı yapısıyla da dikkat çekiyor. Deneyenlerin vazgeçilmezi olacak bu tarifle, sevdiklerinizi şımartmanın keyfini çıkarın. Bu tarifte kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolayca bulunabiliyor. Adım adım takip edebileceğiniz bu tarif, ilk defa pasta yapacaklar için bile son derece uygundur.

Gerekli Malzemeler

Pastanın kek kısmı için; 2 adet yumurta, 1/3 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı nişasta, 1/3 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 paket toz krem şanti, 2 su bardağı krema, 100 gram beyaz çikolata ve 8 adet petibör bisküviye ihtiyacınız olacak. Frambuaz sosu içinse; 2,5 su bardağı frambuaz, 1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta ve 1,5 çay bardağı toz şekeri hazır bulundurun. Malzemelerin ölçülerine dikkat ederek, tarifin başarısını garantileyebilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmanız, pastaya daha lezzetli bir tat katacaktır.

Hazırlanış

Öncelikle, kek hamurunu hazırlamak için yumurta ve şekeri çırpın. Ardından nişasta, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına döküp önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kek pişerken, frambuaz sosunu hazırlayın. Frambuazları, nişasta ve şekeri birlikte kaynatın ve soğumaya bırakın. Pişen kek soğuyunca, üzerine krem şanti ve eritilmiş beyaz çikolatayı sürün. Petibör bisküvileri kırıp kekin üzerine serpiştirin ve en son olarak da soğumuş frambuaz sosunu gezdirin. Bu enfes kar pasta’yı dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Dilerseniz, çilek veya diğer meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Kekin daha kabarık olması için yumurtaları iyice çırpmanız önemlidir. Frambuaz sosunu çok koyu kıvamda yapmamaya dikkat edin. Soğuyan kekin üzerine sosu dökmeden önce biraz bekletmek, sosun daha iyi dağılmasını sağlayacaktır. Servis etmeden önce buzdolabında en az 1 saat dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar. Farklı meyveler ekleyerek, kar pasta'nıza farklı bir tat ve görünüm kazandırabilirsiniz.