Fiyonk Börek İçin Malzemeler

Bu enfes börek tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: Üç adet ince yufka, bir buçuk çay bardağı zeytinyağı, iki yemek kaşığı nişasta, iki yemek kaşığı un ve bir yemek kaşığı sirke. Ayrıca, iç harcı için; dört adet orta boy patatesi soyup küp küp doğrayın. Bir adet kuru soğanı ince ince kıyın. İki yemek kaşığı zeytinyağı, iki yemek kaşığı salça, bir çay kaşığı nane, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı tuz da hazır bulundurun. Süsleme için ise bir adet yumurta sarısı ve iki yemek kaşığı çörek otu yeterli olacaktır. Malzemeleri hazırladıktan sonra, enfes lezzet yolculuğuna başlayabiliriz. Tarifin başarısında taze ve kaliteli malzemelerin kullanımı büyük önem taşımaktadır.

Fiyonk Börek Hazırlanışı

Öncelikle, patatesleri ve soğanı zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin. Daha sonra salça, nane, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Patatesler pişerken, yufkaları hazırlamak için zeytinyağı, nişasta, un ve sirkeyi karıştırıp homojen bir kıvam elde edin. Bu karışımı yufkaların üzerine sürün. Ardından, hazırladığınız patatesli harcı yufkaların üzerine yayın ve rulo yapın. Ruloları fiyonk şeklinde şekillendirin ve fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısı ve çörek otunu karıştırıp böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu fiyonk börek tarifini kahvaltılar, çay saatleri veya misafir ağırlamalarınız için gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Yanında ayran, çay veya süt ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz. Soğuk olarak da oldukça lezzetli olan bu börek, pratikliği ile de ön plana çıkıyor. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Deneyin ve tadının keyfini çıkarın!