Muhteşem Fırında Biber Dolması

Ev yemeklerinin vazgeçilmezi biber dolması, fırında pişince bambaşka bir lezzete bürünüyor. Bu tarifle, enfes bir fırında biber dolması deneyimi yaşayacaksınız. Hem pratik hem de son derece lezzetli olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemek, sofralarınızın yıldızı olacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzet karşısında hayran kalacak. Deneyen herkesin beğeneceği, enfes bir tarif.

Malzemeler

Biber Dolması için gerekli olan malzemeler şunlardır: 500 gram dolmalık biber, 200 gram kıyma, 1/2 çay bardağı pirinç, 1/2 çay bardağı bulgur, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan, 1 adet büyük boy rendelenmiş domates, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3-4 dal taze maydanoz, 1 çay kaşığı karabiber. Sos için ise; 1,5 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 adet domates (dilimlenmiş) gereklidir.

Hazırlanış

Öncelikle dolmalık biberleri yıkayıp temizleyin ve içlerini ayıklayın. Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp, soğanı kavurun. Kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Pirinci ve bulguru ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun. Ardından rendelenmiş domatesi, salçaları, tuzu, karabiberi ve doğranmış maydanozu ilave edin. Baharatları ve diğer malzemeleri iyice karıştırarak, biberlerin içini bu karışımla doldurun. Fırın tepsisine dizilen biberlerin üzerine dilimlenmiş domatesleri yerleştirin. Ayrı bir kapta 1,5 su bardağı suyu ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını karıştırıp, biberlerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!