Lezzetli Bir Tepsi Kebabı Deneyimi

Bu tarifle, evinizde enfes bir tepsi kebabı hazırlayabilirsiniz. Özellikle et sevenler için ideal olan bu yemek, kalabalık sofraların vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve misafirleriniz, bu lezzete bayılacaklar. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolaylıkla bulunabiliyor. Hazırlık aşaması pratik ve anlaşılır şekilde açıklanmıştır. Siz de bu enfes tepsi kebabını denemeden geçmeyin. Püf noktalarına dikkat ederek, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.

Malzemeler: Et ve Baharatlar

Bir kilogram kıyma, yarım demet maydanoz, bir adet orta boy soğan, dört diş sarımsak, bir adet kapya biber, yarım tatlı kaşığı pul biber, yarım tatlı kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı kimyon ve bir çay kaşığı tuz ihtiyacınız olacak. Bu malzemeler, tepsi kebabının lezzetli aromasını oluşturmak için özenle seçilmiştir. Öncelikle kıymayı iyice yoğurun ve baharatları ekleyin. Daha sonra ince ince kıyılmış soğanı, sarımsağı ve maydanozu da ekleyerek karıştırın. Kapya biberini de küçük parçalar halinde ekleyebilirsiniz. İyi karıştırılmış kıyma harcını bir kenara bırakın.

Malzemeler: Sebzeler ve Sos

İki adet domates, iki adet patates ve beş ila altı adet yeşil biber hazırlayın. Sebzeleri yıkayıp temizledikten sonra, dilediğiniz boyutlarda doğrayın. Patatesleri biraz daha kalın, domatesleri ve biberleri ise daha ince doğrayabilirsiniz. Ayrı bir kapta ise, bir buçuk su bardağı su, bir yemek kaşığı domates salçası ve bir yemek kaşığı tereyağını karıştırın. Bu sos, tepsi kebabının üzerine gezdirilecek ve yemeğe harika bir aroma katacaktır. Sosu hazırladıktan sonra, sebzeleri de hazırlayarak yemeğinizi pişirmeye başlayabilirsiniz. Bu tarifte kullanılan malzemelerin miktarlarını, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanışı

Öncelikle, kıyma harcını hazırlayın. Bunun için tüm kıyma malzemelerini iyice karıştırın. Daha sonra, fırın tepsisine önce doğranmış patatesleri, ardından kıyma harcını yayın. Üzerine doğranmış domatesleri ve yeşil biberleri dizin. Hazırladığınız sosu tepsiye eşit şekilde dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 1 saat pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın özelliğine ve kıymanın kalınlığına göre değişebilir. Kızarmış ve pişmiş olduğunu gördüğünüzde fırından çıkarabilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.