Tartolet Hamuru İçin Malzemeler

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan enfes bir tartolet tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte dilediğiniz meyveleri kullanarak kendi damak zevkinize uygun lezzetler yaratabilirsiniz. Öncelikle, kıtır kıtır bir hamur için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 50 gram tereyağı, yarım su bardağı pudra şekeri, bir adet yumurta, yarım çay bardağı sıvıyağ, bir paket vanilya ve 3-4 su bardağı un. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatarak başlayın. Pudra şekerini ekleyip iyice çırpın. Yumurtayı ve sıvıyağı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak vanilyayı ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu dinlendirme süreci, hamurun daha kolay açılmasını ve kıtır kıtır olmasını sağlar. Dinlendirdikten sonra hamuru istediğiniz kalıplara yerleştirip önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişirme süresi kalıpların boyutuna ve fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmeniz önemlidir.

Krem Karışımı İçin Malzemeler

Tartolet hamurunuz pişerken, krema için gerekli olan malzemeleri hazırlayabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler: 3 su bardağı süt, 4 adet yumurta sarısı, 1 çay bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı nişasta, bir paket vanilya ve bir paket krem şanti. Öncelikle, bir tencerede sütü ısıtın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını, toz şekeri ve nişastayı çırpın. Isınan sütü yavaşça yumurta karışımına ekleyerek sürekli çırpın. Karışımı tekrar tencereye alıp, kıvam alıncaya kadar pişirin. Ateşten aldıktan sonra vanilyayı ekleyin. Krem tamamen soğuyunca, krem şantiyi ekleyip çırpın. Bu krema, tartoletinizin lezzetini katlayacak. Hazırlanan kremayı soğumuş olan tartolet kabuklarının üzerine yayın.

Sunum ve Süsleme

Hazırladığınız kremalı tartoletleri dilediğiniz meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Çilek, böğürtlen, ahududu gibi taze meyveler hem görsel şölen sunar hem de lezzeti tamamlar. Üzerlerine biraz pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Hazırladığınız tartoletleri sevdiklerinizle paylaşın ve bu enfes lezzetin tadını çıkarın. Tartoletlerinizin daha uzun süre taze kalması için buzdolabında saklayabilirsiniz. Farklı meyvelerle denemeler yaparak kendi özgün tartolet tarifinizi yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!