Lezzetli Bir Mercimek Çorbası İçin

Herkesin beğeneceği, püf noktalarıyla hazırlanmış ev yapımı mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem doyurucu hem de oldukça pratik. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu çorba, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak. Adım adım, resimli anlatımımızla birlikte, mükemmel bir mercimek çorbası yapmanız çok kolay olacak. Çorbanızı daha da lezzetli hale getirmek için, isteğe bağlı olarak limon suyu ya da pul biber ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendinize özgü bir lezzet yakalayabilirsiniz. Tarifimizi dikkatlice takip ederseniz, misafirlerinizi bile etkileyecek kadar güzel bir mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. Hazırsanız başlayalım!

Malzemeler ve Hazırlık

İşte ihtiyacınız olacak malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet orta boy kuru soğan (küp doğranmış), 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış), 1 adet orta boy patates (küp doğranmış), 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 litre sıcak su. Öncelikle soğanı, havucu ve patatesi yıkayıp temizleyin ve küp küp doğrayın. Bu sayede çorbanız daha homojen bir kıvamda pişer. Mercimekleri de iyice yıkayın. Tüm malzemeler hazır olduğunda, pişirme aşamasına geçebiliriz.

Pişirme Süreci ve Sunum

Tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Yıkanmış mercimekleri tencereye ilave edin ve 1 dakika kadar kavurun. Ardından, sıcak suyu ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave edin. Kısık ateşte, mercimekler yumuşayana ve çorba kıvamını alana kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 30-40 dakika arası sürebilir. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirebilir veya tercihe göre püre haline getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, sıcak servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!