Ev Yapımı Macaron: Lezzetli Bir Tarif

Bu enfes macaron tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem görsel şöleni hem de eşsiz tadıyla misafirlerinizi büyüleyecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması biraz zahmetli gibi görünse de, adım adım takip ettiğinizde oldukça kolay olduğunu göreceksiniz. Özenle hazırlanmış malzemeler ve hassas bir uygulama ile mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Unutmayın, sabır ve özenli çalışma, başarılı macaronların sırrıdır. İşte, evinizde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir macaron tarifi. Bu tarifte, klasik Fransız lezzetine modern bir dokunuş ekledik. Deneyerek kendi zevkinize göre farklı aromalar da ekleyebilirsiniz.

Macaron İçin Gerekli Malzemeler

* 1 adet yumurta akı
* 16 gram şeker
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1 paket vanilin
* 32 gram badem unu
* 70 gram pudra şekeri
* 3 damla gıda boyası (isteğe bağlı renk)

Macaron Kreması İçin Gerekli Malzemeler

* 2 yemek kaşığı mascarpone peyniri
* 1 yemek kaşığı pudra şekeri
* 1 tatlı kaşığı çilek reçeli (veya tercih ettiğiniz başka bir reçel)

Macaron Hazırlanışı

Öncelikle, macaron kabuğunu hazırlamak için yumurta akını, şekeri, tuzu ve vanilyayı mikserde çırpın. Kıvamı kabarana kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra, badem unu ve pudra şekerini yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın. Gıda boyasını ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız karışımı, hazırladığınız kalıplara sıkın. 150 derece önceden ısıtılmış fırında, 12-15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan macaron kabuklarını, hazırlayacağınız krema ile birleştirin. Krema için mascarpone peynirini, pudra şekerini ve çilek reçelini iyice karıştırın. Soğuyan macaron kabuklarını, krema ile birleştirerek servis edin. Afiyet olsun!