Lezzetli Bir Akşam Yemeği: Lazanya

Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, enfes bir lazanya tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik tarif sayesinde, restoran kalitesinde bir lazanyayı kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın olup, kolayca temin edilebilir. Hazırlık aşamaları ise oldukça basit ve adım adım takip edildiğinde kusursuz bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Bol peynirli ve kıymalı sosuyla damağınıza bayram yaşatacak bu lazanya, her yaştan insanın beğenisini kazanacak. Özel günlerinizin ve hafta sonu akşam yemeklerinizin vazgeçilmez lezzeti olmaya aday! Afiyet olsun!

Lazanya İçin Gerekli Malzemeler

Bu enfes lazanya için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 1/2 paket lazanya yaprağı
* 500 gram kıyma
* 1 büyük boy soğan (ince kıyılmış)
* 3 büyük boy domates (küp doğranmış)
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 diş sarımsak (ezilmiş)
* 1 adet defne yaprağı
* 3 yemek kaşığı tereyağı
* 3 yemek kaşığı un
* 600 mililitre süt
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanya Hazırlama Adımları

1. Öncelikle soğanı tereyağında hafifçe kavurun. Ardından kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Kıyma pişerken, domatesleri, domates salçasını, baharatları ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Defne yaprağını da ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sonrasında defne yaprağını çıkarın.
2. Beşamel sosu için; ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyip, kızarana kadar kavurun. Daha sonra sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip, koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
3. Fırın kabına bir kat lazanya yaprağı yerleştirin. Üzerine kıymalı sosu yayın. Bir kat daha lazanya yaprağı koyup, beşamel sosundan yayın. Bu işlemi lazanya yaprakları ve soslar bitene kadar tekrarlayın. En üst katman beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri olsun.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.