Çay Saatinizin Yeni Favorisi: Ev Kurabiyesi

Uzun süre tazeliğini koruyarak çay saatlerinize eşlik edecek enfes bir ev kurabiyesi tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik ve lezzetli tarif, hem yapımı kolay hem de damak zevkinize hitap edecek kadar başarılı. Malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Hazırlık aşaması ise oldukça keyifli, özellikle çocuklarla birlikte yapılabilecek kadar eğlenceli. Hazırladığınız kurabiyelerinizi, isterseniz sade olarak, isterseniz de sevdiğiniz çikolata sosları ya da meyve reçelleri ile süsleyerek sunabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes kurabiyelere bayılacaklar! Denemeden geçmeyin!

Gerekli Malzemeler

3 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı karbonat, 1 paket kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi, 3 su bardağı un. Bu malzemeler ile yaklaşık 2 tepsi kurabiye elde edeceksiniz. İsterseniz malzeme miktarlarını artırarak daha fazla kurabiye hazırlayabilirsiniz. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle derin bir kapta şeker, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtaları iyice çırpın. Daha sonra karbonatı, kabartma tozunu, tuzu ve portakal suyunu ve rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru 1 cm kalınlığında açın ve istediğiniz şekillerde kesin. Yağlanmış tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan kurabiyelerinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir aroma için portakal yerine limon kullanabilirsiniz. Farklı tatlar denemek isterseniz, hamura damla çikolata, fındık veya ceviz gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Kurabiyelerinizin daha gevrek olmasını istiyorsanız, fırın sıcaklığını biraz daha düşürebilirsiniz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kurabiyelerinizin kızarıp kızarmadığını kontrol etmeyi unutmayın.