Lezzetli ve Kolay Nohut Yemeği

Bu tarif, hem vejetaryenler hem de et sevenler için mükemmel bir seçenek olan doyurucu ve lezzetli bir etsiz nohut yemeği sunuyor. Bir gece önceden ıslatılmış nohutlar sayesinde yemeğiniz daha da yumuşak ve lezzetli olacak. Bu pratik tarifle, kısa sürede sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes nohut yemeğine bayılacaklar. Hem sağlıklı hem de oldukça ekonomik olan bu yemek, özellikle yoğun iş temposunda zaman kazandırıyor. Bol baharatlı ve aromatik yapısıyla damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için mutfakta yeni başlayanlar için de ideal bir seçenektir.

Malzemeler

* 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
* 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 2 çay kaşığı tuz
* Su (gerektiği kadar)

Hazırlanışı

1. Islatılmış nohutları yıkayıp tencereye alın. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce kıyılmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Domates salçasını, kırmızı biberi ve kimyonu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
4. Pişen nohutları ve baharatlı soğan karışımını tencereye alın. İyice karıştırın ve tuzunu ekleyin.
5. Suyunu ekleyip, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirmeye devam edin. Nohutlar daha fazla yumuşayana kadar pişirmeye devam ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
6. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Bu nohut yemeği tarifini, damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, daha baharatlı bir lezzet için pul biber ekleyebilirsiniz. İsterseniz limon suyu veya sirke ilave ederek yemeğinize farklı bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, nohutlarınızı daha da lezzetli hale getirmek için, pişirmeden önce biraz baharatla ovabilirsiniz.