Lezzetli Bir Etli Mantar Yemeği

Bu tarifimizle ağız sulandıran, enfes bir etli mantar yemeği hazırlayacaksınız. Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli olan bu yemek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir sofra hazırlığı. Özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan bu tarif, her damak tadına hitap edecek. Özellikle mantar severler için ideal bir seçenek. Yemeğinizi daha da lezzetli hale getirmek için, tercihinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes etli mantar yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 250 gram dana eti (kuzu eti de kullanılabilir), 250 gram taze mantar (tercihen karışık mantar çeşitleri), 1 adet orta boy soğan, 1 küçük boy kapya biber, 3 adet yeşil biber, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, yemeğinizin lezzeti artacaktır. İsterseniz, yemeğe daha fazla aroma katmak için pul biber veya kekik gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Mantarları temizlerken, fırçayla iyice temizlemeniz önemlidir.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanı kavurun. Soğanlar hafifçe pembeleşince, doğranmış kapya ve yeşil biberleri ekleyin ve birlikte 2-3 dakika daha kavurun. Ardından, küçük küpler halinde doğranmış dana etini ekleyin ve et suyunu salıp çekene kadar kavurun. Daha sonra, domates salçasını ilave edip, birkaç dakika daha kavurun. Temizlenmiş ve dilimlenmiş mantarları ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip, mantarlar yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çekmemesi için ara sıra karıştırmayı unutmayın. Pişirme süresi, mantar türüne ve etin pişirme derecesine göre değişiklik gösterebilir. Servis etmeden önce, yemeğinizi birkaç dakika dinlendirin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu nefis etli mantar yemeğini pilav, bulgur pilavı veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz ya da dereotu serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. İsterseniz yanında yoğurt da servis edebilirsiniz.