Lezzetli ve Pratik Etli Bamya

Pratik tencere yemekleri arasında yer alan bu enfes etli bamya tarifiyle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek sofralarınıza geliyor. Bu tarifte kullanılan malzemeler, her evde kolayca bulunabilecek türden. Az vakitte hazırlayabileceğiniz bu yemeğin, eşsiz tadı ve aromasıyla damaklarınızı şenlendirecek. Aileniz ve misafirleriniz bu yemeğe bayılacak. Hemen denemenizi ve tadına bakmanızı şiddetle tavsiye ediyoruz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta deneyimi az olanlar için bile mükemmel bir seçenek. Özel günlerinizde ya da hafta içi akşam yemeklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için gereken malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 adet büyük boy soğan (ince kıyılmış), 3 adet domates (küp doğranmış), 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 300 gram taze bamya (sapları temizlenmiş), 300 gram kuşbaşı et, 1 adet limon suyu, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet defne yaprağı. Öncelikle, soğanı zeytinyağında hafifçe pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından biber salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Domatesleri ekleyip, suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Kuşbaşı eti ilave edip, suyunu çekene kadar kavuruyoruz.

Pişirme ve Servis

Eti kavurduktan sonra, temizlenmiş bamyaları tencereye ekliyoruz. Tuz, kırmızı biber ve defne yaprağını da ilave ederek, et ve bamya yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Pişirme işlemi sırasında arada bir karıştırmayı unutmayın. Yemeğin suyu azalırsa, sıcak su ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi, etin cinsine ve tencerenizin tipine göre değişebilir. Servis etmeden önce, üzerine limon suyu sıkın. Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Etli bamya yemeğinin daha lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat etmenizde fayda var. Örneğin, bamyanın fazla sulu olmaması için saplarını iyice temizleyin ve yıkadıktan sonra fazla suyunu süzdürün. Eğer bamyalarınız çok taze değilse, biraz daha uzun süre pişirmeniz gerekebilir. Kırmızı biber miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis sırasında üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.