Muhteşem Elmalı Tarçınlı Kurabiye

Kıyır kıyır bir hamurun, enfes elmalı tarçınlı iç harcıyla buluştuğu bu tarif, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Ceviz parçalarıyla zenginleştirilen iç harç, kurabiyelerin tadını baştan çıkarıcı hale getiriyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebileceğiniz kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın. Unutulmaz bir lezzet deneyimi için, hemen denemenizi öneririz. Kıtır kıtır dokusu ve aromatik tadıyla, bu kurabiyeleri bir kez tattığınızda tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Hazırlanması oldukça basit olduğu için, acemi aşçılar için de ideal bir tariftir.

Malzemeler: Hamuru İçin

250 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1/2 çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı mısır nişastası, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 4 su bardağı un.

Malzemeler: İç Harç İçin

3 adet elma (soyulmuş ve rendelenmiş), 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tarçın ve 1/2 su bardağı ceviz içi. Elmaları rendelerken, incecik rendelemeye özen gösterin. Bu, iç harcın daha güzel bir kıvama gelmesini sağlayacaktır. Cevizleri, isterseniz daha iri parçalar halinde de kullanabilirsiniz. Tarçın miktarını, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir tarçın aroması için miktarı artırabilirsiniz.

Malzemeler: Süsleme İçin

2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1/2 tatlı kaşığı tarçın. Pudra şekeri ve tarçın karışımıyla kurabiyelerinizi süsleyerek, hem görsel hem de lezzet açısından daha zengin bir sunum elde edebilirsiniz. Süsleme aşamasında, kurabiyelerin tamamen soğumasını beklemeniz önemlidir. Bu, pudra şekerinin kurabiyelere daha iyi yapışmasını sağlayacaktır.

Hazırlanışı

Öncelikle, hamur malzemelerini bir kapta iyice karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra, iç harç malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın. Hamuru küçük parçalar halinde koparıp, yuvarlak şekil verin. Her bir hamur parçasının ortasına iç harçtan koyun ve hamuru kapatarak tekrar yuvarlak şekil verin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, pudra şekeri ve tarçın karışımıyla süsleyin ve afiyetle tüketin.