Muhteşem Bir Lezzet: Elmalı Havuçlu Mısır Unlu Kek

Bu tarif, yumuşacık ve lezzetli bir mısır unlu kek deneyimi sunuyor. İçerisindeki taze elma ve havuç parçaları kekin dokusuna enfes bir yumuşaklık katarken, portakal kabuğu rendesi de eşsiz bir aroma sağlıyor. Özellikle ılıkken tadına doyamayacağınız bu keki, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya sevdiklerinizle paylaşacağınız özel günlerde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, mutfakta zaman geçirmekten keyif alan herkes için ideal bir seçenek. Tarifin en güzel yanı, malzemelerin birbirini ne kadar güzel tamamlaması. Mısır unu, kekin hafif ve nemli olmasını sağlarken, elma ve havuç, lezzet ve doku çeşitliliği sunuyor. Deneyin ve farkı siz de görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes elmalı & havuçlu mısır unlu kek için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle mutfaklarda bulunan malzemelerden oluşuyor. Tarifin ölçülerini doğru şekilde ayarlayarak harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Malzemelerin tazeliğine dikkat ederseniz, kekinizin tadı ve dokusu daha da lezzetli olacaktır. Hazırlık aşaması ise oldukça keyifli ve pratik. Öncelikle fırını 170 dereceye ısıtarak başlayın. Ardından, kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak, kekin yapışmasını önleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir bu nedenle kürdan testi yapmayı unutmayın.

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1 adet rendelenmiş elma
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı buğday unu

Hazırlanışı:

Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Daha sonra rendelenmiş havuç, elma, portakal kabuğu rendesi, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Son olarak mısır unu ve buğday ununu azar azar ekleyerek, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.