Lezzetli Bir Kereviz Tarifi

Bu tarifle, kerevizi sevmeyenlerin bile ağızlarının suyunu akıtacağınız enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Domates sosunun eşsiz aroması ile kerevizin hafif acılığı mükemmel bir uyum yakalıyor. Tarifimiz oldukça pratik olup, kısa sürede lezzetli bir akşam yemeği sofrası hazırlamanıza yardımcı olacak. Malzemelerin tamamı kolayca bulunabiliyor ve işlem aşamaları oldukça basit. Özellikle sebze yemeklerini sevenler için ideal bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu yemeğe bayılacak! Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın.

Malzemeler ve Hazırlanışı

İşte bu muhteşem domates soslu kereviz yemeği için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:* 2 adet orta boy kereviz* 2 adet orta boy havuç
* 1 adet büyük boy soğan
* 1 adet büyük boy patates
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet portakal
* 1 dilim limon suyu
* 1,5 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 3 yemek kaşığı domates sosu
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* 1 silme yemek kaşığı un
Hazırlanışı:1. Öncelikle kereviz, havuç, soğan ve patatesi iyice yıkayıp, dilediğiniz şekilde doğrayın. Küçük küpler veya ince dilimler halinde doğrayabilirsiniz. Tercihinize kalmış. Daha sonra büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı hafifçe kavurun.
2. Soğanlar hafifçe pembeleşince, doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada malzemelerin birbirine güzelce karışması önemlidir.
3. Ardından doğranmış kerevizleri ekleyip, 5-7 dakika kadar orta ateşte kavurmaya devam edin. Kerevizlerin yumuşamaya başlaması önemlidir.
4. 1,5 su bardağı suyu, domates sosunu, domates salçasını, portakal suyunu, limon suyunu, tuzu ve şekeri ekleyin. Kısık ateşte, malzemeler iyice pişene ve suyun bir miktar çekilene kadar kaynatın.
5. Ayrı bir kapta, unu az miktarda soğuk su ile açıp pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kaynayan yemeğe yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak, koyulaşmasını sağlayın.
6. Yemeğiniz piştikten sonra, birkaç dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam ederek, sosun iyice koyulaşmasını ve lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayın. Servis etmeden önce sıcak olarak servis yapın.

Tarifin Püf Noktaları

Bu tarifte, portakal ve limon suyu kerevizin hafif acılığını dengeleyerek daha hoş bir lezzet elde etmenizi sağlar. Şeker ise yemeğe tatlı bir dokunuş katar. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!