Tarifin Hikayesi

Bu enfes çıtır tavuk göğsü tarifi, sıradan tavuk yemeklerinden sıkılanlar için mükemmel bir alternatif. Hem pratik hem de son derece lezzetli olan bu tarif, evde kolayca hazırlanabiliyor. İnce ince kıyılmış tavuk göğsünün baharatlarla buluşması, sonrasında ise çıtır çıtır bir kıvam elde etmek için ekmek kırıntılarında gezdirilmesi, damakta unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Özellikle çocukların çok seveceği bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleri için ideal hem de misafirleriniz için şık bir seçenek olabilir. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlanması oldukça basit ve sonuç inanılmaz lezzetli. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarif için size teşekkür edecekler.

Malzemeler

İşte bu enfes tarifi hazırlamak için gereken malzemeler:
* 2 adet tavuk göğsü (ince kıyılmış 4 parça)
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 su bardağı ekmek kırıntısı
* 2 adet yumurta
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 4 su bardağı kızartma yağı

Hazırlanış

1. Öncelikle tavuk göğüslerini ince ince doğrayın. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyerek iyice karıştırın. Baharatların tavuk göğsüne iyice işlemesi için biraz bekletin.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Hazırladığınız tavuk göğüslerini önce çırpılmış yumurtaya sonra ekmek kırıntısına bulayarak iyice kaplayın.
3. Bol kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın. Sıcak olarak servis edin. Yanına patates kızartması, salata veya pilav gibi garnitürler ekleyebilirsiniz.
4. Afiyet olsun!

Püf Noktalar

Bu tarifin en lezzetli şekilde hazırlanması için bazı püf noktalarına dikkat etmek faydalı olacaktır. Örneğin, tavuk göğsünü çok ince doğramak, kızarırken kurumasını önleyecektir. Ekmek kırıntılarını daha çıtır yapmak için, fırında hafifçe ısıtabilirsiniz. Kızartma yağının sıcaklığının yeterli olması da çıtır bir kıvam için çok önemlidir. Dilerseniz, ekmek kırıntısına farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.