Çıtır Balık Hazırlama

Bu tarifle, çıtır bir dış kabuk ve yumuşak içiyle enfes bir balık yemeği hazırlayacaksınız. Tavuk, patates ve et gibi klasik kızartmaların yanına harika bir alternatif sunuyor. Hazırlığı oldukça kolay ve sonuç inanılmaz lezzetli. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecekler. Özellikle çocukların damak zevkine hitap edecek bir lezzet! Hem hızlı hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için ideal. Deneyin, pişman olmayacaksınız!

Gerekli Malzemeler

Tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Malzeme miktarlarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla balık için malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz. Taze malzemeler kullanmaya özen gösterin, bu lezzet için çok önemlidir. Tüm malzemeleri önceden hazırlayarak süreci hızlandırabilirsiniz. Mısır gevreğini biraz daha ince öğütebilirsiniz, böylece daha çıtır bir sonuç elde edersiniz. Başlayalım!

  • 8 adet balık fileto (Mezgit veya tercih ettiğiniz başka bir balık)
  • 2 su bardağı mısır gevreği
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 3 su bardağı kızartma yağı

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle balık filetolarını yıkayıp kurulayın. Ardından, derin bir kapta yumurtaları çırpın. Başka bir kapta unu, tuzu, karabiberi ve kimyonu karıştırın. Mısır gevreğini ayrı bir kapta biraz ezin, çok ince olmamasına dikkat edin. Balık filetolarını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak da mısır gevreğine bulayarak kızartma için hazırlayın. Bol miktarda kızgın yağda her iki tarafı kızarana kadar kızartın. Kızaran balıkları kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün. Sıcak olarak servis edin. Yanına limon dilimi ve patates kızartması ekleyebilirsiniz.