Muhteşem Bir Çilekli Turta için Malzemeler

Bu tarifle hazırlayacağınız enfes çilekli turtayı, akşam yemeklerinizin ardından sıcak bir çay eşliğinde tadabilirsiniz. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve keyifli. İhtiyacınız olan malzemeleri üç farklı gruba ayırdık: Kuru hamur malzemeleri, çilek sosu için malzemeler ve üst kısım için malzemeler. Tüm malzemeleri önceden hazırlayarak daha düzenli ve hızlı bir şekilde çalışabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli turtaya bayılacak! Unutmayın, malzemelerin tazeliği lezzette büyük fark yaratır.

Kuru Hamur ve Çilek Sosu İçin Malzeme Listesi

  • 230 gram un
  • 70 gram pudra şekeri
  • 50 gram toz badem
  • 140 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 700 gram taze çilek (tercihen iri taneli)
  • 120 gram toz şeker
  • 20 gram nişasta
  • 1 su bardağı su

Üst Kısım İçin Malzemeler

  • 100 gram un
  • 35 gram toz şeker
  • 35 gram esmer şeker
  • 70 gram tereyağı (soğuk ve küp küp doğranmış)

Çilekli Turta Hazırlama Adımları

Öncelikle, kuru hamur malzemelerini iyice karıştırın ve tereyağını ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Daha sonra hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru yağlanmış bir kek kalıbına yayın ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirin. Bu esnada çilek sosunu hazırlayabilirsiniz. Çilekleri yıkayıp doğrayın. Bir tencerede suyu, şekeri ve nişastayı kaynatın. Kaynayan karışıma çilekleri ekleyin ve 5-7 dakika pişirin. Pişen çilek sosunu soğumaya bırakın. Hamur piştikten sonra üzerine soğumuş çilek sosunu yayın. Üst kısım için malzemeleri karıştırıp hamur kıvamına getirin ve bu karışımı çilek sosunun üzerine serpiştirin. Tekrar fırına verip 15-20 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis edin.