Muhteşem Bir Lezzet: Çilekli Kremalı Kek

Ev yapımı kremalı çilekli kek tarifiyle, misafirlerinizi ve ailenizi büyüleyecek bir lezzete hazır olun! Taze çileklerin ve yumuşacık kekin eşsiz uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Bu kolay tarifi uygulayarak, kısa sürede enfes bir kek pişirebilirsiniz. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabilen türden. Kekin hafif ve kabarık olmasını sağlamak için, yumurtaların oda sıcaklığında olması önemlidir. Ayrıca, un ve kabartma tozunu eleme işlemi de kekin dokusunu iyileştirecektir. Son olarak, çileklerin taze ve olgun olmasına dikkat ederseniz, kekinizin lezzeti daha da artacaktır. Hazırsanız, birlikte bu lezzet yolculuğuna çıkalım!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için iki ana kısım kullanacağız: kek hamuru ve krema. İlk olarak kek hamuru için; 3 adet oda sıcaklığında yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı (1 parmak eksik) süt, 1 su bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, yarım lime kabuğu rendesi, 1 paket vanilya ve 1,5 su bardağı unu hazır bulundurmanız gerekiyor. 100-150 gram taze çilek de kekimizin olmazsa olmazlarından. Krema için ise; 1,5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı un, yarım yemek kaşığı nişasta, yarım paket vanilya ve 1 adet yumurta sarısına ihtiyacınız olacak. Malzemeleri hazırladıktan sonra, yapım aşamasına geçebiliriz.

Adım Adım Yapılışı

Öncelikle kremayı hazırlayarak başlayalım. 1,5 su bardağı sütü, 2 yemek kaşığı şekeri, 1 yemek kaşığı unu, yarım yemek kaşığı nişastayı ve yarım paket vanilyayı bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Pişen kremaya 1 adet yumurta sarısını ekleyip çırpın ve soğumaya bırakın. Şimdi kek hamurunu hazırlayalım. 3 adet oda sıcaklığındaki yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri mikserle köpürene kadar çırpın. Ardından, 1 su bardağı (1 parmak eksik) sütü ve 1 su bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağı ekleyip karıştırın. 1 paket kabartma tozu, yarım lime kabuğu rendesi, 1 paket vanilya ve 1,5 su bardağı unu ekleyip, hafifçe çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün. Üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki soğuttuktan sonra üzerine hazırladığınız kremayı sürün ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!