Muhteşem Çikolatalı Islak Kek

Bu tarifle brownie tadında, ağızda dağılan enfes bir çikolatalı ıslak kek yapacaksınız. Borcamda pişirilecek bu kolay ve pratik kek, yoğun çikolata aromasıyla herkesi kendine hayran bırakacak. Özellikle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu lezzetli ıslak keki mutlaka denemelisiniz. Hazırlanması oldukça basit ve malzemeleri de her evde kolaylıkla bulunabiliyor. Pürüzsüz ve nemli dokusuyla, her lokmada çikolatanın tadını doyasıya hissedeceksiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem keki çok sevecek. Şimdi, malzemeleri hazırlayıp, bu enfes lezzete birlikte başlayalım!

Gerekli Malzemeler

İlk olarak, kek hamurunu hazırlamak için gerekli olan malzemeleri bir araya getirelim. 4 adet yumurtayı, 1,5 su bardağı şekeri, 1 su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı sütü, 3 yemek kaşığı kakaoyu, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı ve 2 su bardağı unu bir kapta iyice çırpın. Homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırmaya devam edin. Çırpma işlemi sırasında, pürüzsüz bir hamur elde etmek için dikkatli olun. Bu işlem, kekin kabarması ve lezzetli olması için oldukça önemlidir. Unu azar azar ekleyerek topaklanmasını engelleyin. Hazırladığınız kek hamurunu bir kenara ayırın.

Islak Kek Sosu ve Pişirme

Şimdi de ıslak kek sosunu hazırlayalım. 2 su bardağı sütü, 1 yemek kaşığı kakaoyu ve 1 çay bardağı şekeri bir tencerede karıştırın. 60 gram sütlü çikolatayı küçük parçalar halinde ekleyip, çikolata tamamen eriyene kadar düşük ateşte karıştırarak ısıtın. Çikolata eridikten sonra sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir borcama dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp, üzerine hazırladığınız soğumuş çikolatalı sosu gezdirin. Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir çikolata aroması için, kakaonun miktarını artırabilirsiniz. İsterseniz, kek hamuruna doğranmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, süt miktarını biraz artırabilirsiniz. Pişirme süresi, fırınınızın özelliğine göre değişiklik gösterebilir. Bu yüzden, kek pişerken arada bir kontrol etmenizde fayda var. Kekin üzerinin yanmaması için, fırınınızı 170 dereceye düşürmeyi de deneyebilirsiniz.