Muhteşem Bir Lezzet: Çikolatalı Fondan Kek

Eşsiz dokusu ve enfes çikolata lezzetiyle damağınıza bayram yaşatacak çikolatalı fondan kek tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik tarif, hem deneyimli hem de yeni başlayanlar için ideal. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu kek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir ikram olacaktır. Hazırlaması oldukça kolaydır ve sonuç, beklediğinizden çok daha lezzetli olacaktır. Sıcak servis edildiğinde, çikolatanın akışkanlığı ve kekin yumuşaklığı mükemmel bir uyum yakalar. Çay saatlerinizin ya da özel günlerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak bu tarif, mutfağınıza yeni bir soluk getirecek.

Gerekli Malzemeler

* 150 gram bitter çikolata* 4 adet yumurta
* 1/2 su bardağı esmer şeker (veya toz şeker)
* 75 gram tereyağı
* 2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanış

1. Öncelikle, tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. İyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz. Daha sonra, yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz. Bu karışımı, eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımına yavaşça ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Son olarak, kakaoyu ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı, yağlanmış ve unlanmış küçük kaplara paylaşıyoruz.
2. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 12-15 dakika pişiriyoruz. Pişme süresi, kullandığınız kapların boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirerek servis ediyoruz. Sıcak servis etmek, fondan kekin iç kısmının akışkanlığını koruması için önemlidir. Dilerseniz, üzerine bir top dondurma veya krem şanti ekleyerek sunabilirsiniz. Bu, kekin lezzetini daha da artıracaktır. Afiyet olsun!

Püf Noktalar

Pişme süresini dikkatlice kontrol etmek, fondan kekin tam kıvamda pişmesini sağlar. Çok fazla pişirirseniz, kek kuruyabilir. Bu nedenle, pişirme süresini kontrol etmek için kürdan testi yapmanız önemlidir. Kürdana yapışmayan bir kek, tam kıvamda pişmiş demektir.