Bu tarifle, ağızda dağılan, yumuşacık bir çikolatalı baton kek deneyimi yaşayacaksınız. İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Tarifimizde kullanılan ölçüler standart ölçülerdir. Dilediğiniz gibi kek kalıbınızı seçebilir ve ölçülere göre kekinizi pişirebilirsiniz. Malzemeleri karıştırırken sabırlı olmak, kek hamurunun kıvamını yakalamanız açısından önemlidir. Ayrıca, kullanacağınız çikolatanın kalitesi de kekinizin lezzetini etkileyecektir. En iyi sonuç için kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz. Hazırsanız, başlayalım!
Çikolatalı Baton Kek Hazırlama Adımları
Öncelikle, yumurtaları, şekeri, sıvı yağı, sütü, unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu büyük bir kapta iyice çırpın. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra, eritilmiş bitter çikolatayı hamura ekleyip, yavaşça karıştırın. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir dikdörtgen kek kalıbına dökün. 175 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdana hamur yapışmıyorsa kekiniz pişmiştir. Kekiniz fırından çıktıktan sonra, tamamen soğuması için bekleyin. Soğuyan keki, istediğiniz şekilde dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Çikolatalı Ganaj ile Lezzeti Katlayın
Kekiniz soğurken, çikolatalı ganajı hazırlayabilirsiniz. Kremayı ve bitter çikolatayı bir kapta eritin. Tamamen karışana kadar karıştırın. Soğuyan kekin üzerine ganajı dökün ve eşit şekilde yayın. İsterseniz, üzerine fındık, fıstık veya diğer kuruyemişleri de ekleyebilirsiniz. Bu zengin ve lezzetli çikolatalı baton kek, çay saatlerinizin, partilerinizin veya özel günlerinizin yıldızı olacak.
Daha Fazla Lezzet İpucu
Kekinizin daha da lezzetli olmasını istiyorsanız, kek hamuruna bir avuç dolusu fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda, ganajı farklı çikolata çeşitleriyle de deneyebilirsiniz. Örneğin, sütlü çikolata veya beyaz çikolata kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Unutmayın, en önemli püf noktası, malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır.