Ev Yapımı Çikolata Pasta Harikası

Dışarıdan aldığınız pastalardan çok daha lezzetli ve enfes bir çikolata ganajlı pasta tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifle, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartabileceğiniz, ağızda dağılan bir pasta deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve pratik. İhtiyacınız olan malzemeler genellikle her evde bulunan malzemeler. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede harika bir pasta hazırlayabilirsiniz. Pastanın çikolata ganajı ise, o eşsiz tadı ve kıvamıyla, pastayı bambaşka bir seviyeye taşıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi de hayrete düşürecek kadar lezzetli. Deneyip göreceksiniz!

Çikolata Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Bu enfes çikolata ganajlı pasta için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı kakao, 1/2 çay bardağı sıcak su, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 tutam tuz. Ganaj için ise; 200 mililitre krema ve 200 gram bitter çikolata kullanacağız. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi bir sonuç almanızı sağlayacaktır. Ölçüleri hassas bir şekilde ayarlamak da lezzet için önemli bir detaydır.

Çikolata Ganajlı Pasta Yapılışı

Öncelikle, yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından, un, nişasta, kakao, sıcak su, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyerek karıştırın. Homojen bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen pastayı fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pastayı ikiye kesin. Ganaj için, kremayı tencerede kaynatın. Kaynayan kremayı çikolatanın üzerine dökün ve eriyene kadar karıştırın. Soğuyan ganajı pastanın üzerine sürün ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Bu tarif, isterseniz farklı çikolata türleri ile de deneyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine meyve, fındık veya çikolata parçaları ekleyerek daha zengin bir görünüm elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu nefis çikolata ganajlı pasta, soğuk olarak servis edilmelidir. Servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirilmesi, ganajın kıvamını daha da iyileştirecektir. Yanına dondurma veya taze çilek ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!