Cevizli Muhammara: Lezzetli Bir Meze

Hem kahvaltılarda hem de akşam yemeklerinde keyifle tüketebileceğiniz, ağızda dağılan bir muhammara tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes mezeyi hazırlamak oldukça kolay. Sadece birkaç malzemeyle, kısa sürede enfes bir lezzet elde edeceksiniz. Ekmek banıp tüketmek için oldukça ideal. Tarifimizde kullandığımız ceviz, muhammara'ya eşsiz bir aroma ve lezzet katıyor. Özellikle baharat severler için muhteşem bir seçenek. Deneyenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alacağından eminiz.

Malzemeler

Bu enfes cevizli muhammara için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 yemek kaşığı galeta unu, 2 çorba kaşığı domates salçası, 3 çorba kaşığı biber salçası, 1 su bardağı ufalanmış ceviz, 3 su bardağı zeytinyağı, 1,5 tatlı kaşığı kimyon, 1 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanış

Öncelikle, geniş bir kapta galeta ununu, domates salçasını, biber salçasını, ufalanmış cevizi, zeytinyağını, kimyonu, suyu ve tuzu iyice karıştırın. Malzemelerin birbirine tamamen karışması ve pürüzsüz bir kıvam elde edilmesi önemlidir. Karışımı en az 5 dakika iyice çırpın. Daha yoğun bir kıvam elde etmek istiyorsanız, biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız muhammarayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Soğuk olarak servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Yanına çeşitli ekmek çeşitleri veya çıtır lavaş ekmeği ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha koyu bir renk ve daha yoğun bir lezzet için biber salçası miktarını biraz artırabilirsiniz. Acı sevenler ise pul biber ekleyebilirler. Farklı bir aroma için, ceviz yerine badem veya fındık da kullanabilirsiniz, ancak lezzet biraz değişebilir.