Çatlak Kurabiyelerin Sırrı

Özel günlerinizde sevdiklerinize sunabileceğiniz veya kendi çay saatinizi şenlendirebileceğiniz enfes bir tarif: cevizli çatlak kurabiye. Bu lezzetli kurabiyelerin püf noktaları ve adım adım hazırlanışını bu tarifte bulabilirsiniz. Kırılgan yapısı ve yoğun ceviz aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle çocuklarınızın da çok seveceği bu tarifle, hem onlara keyifli bir ikram sunabilir, hem de mutfakta keyifli vakit geçirebilirsiniz. Unutmayın, her lokmada aldığınız mutluluk tarifin en önemli malzemesidir.

Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her evde kolayca bulunabilecek türden. İşte cevizli çatlak kurabiye için gerekli malzemeler:
* 2,5 su bardağı ceviz (ince kıyılmış)
* 1/2 su bardağı toz şeker
* 1 adet yumurta
* 1 kase pudra şekeri (süslemek için)
* 1 yemek kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle, cevizleri ince bir şekilde kıyın. Daha sonra derin bir kapta kıyılmış cevizleri, toz şekeri ve yumurtayı iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı yaklaşık 1 cm kalınlığında yağlanmış bir tepsiye yayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kızarıp hafifçe çatladığını göreceksiniz. Fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra pudra şekeri ve tarçını karıştırıp kurabiyelerin üzerine serpin. İşte bu kadar! Artık enfes çatlak kurabiyelerinizi çayınızla birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!