Lezzetli ve Sıcacık Bulgur Çorbası

Sadece pilavıyla değil, çorbasıyla da damak zevkinize hitap edecek enfes bir tarifimiz var. Mis gibi baharat kokuları ve doyurucu yapısıyla içinizi ısıtacak bu bulgur çorbası tarifiyle, soğuk kış günlerinde kendinizi şımartın. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem pratik hem de oldukça besleyici. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz, sıcak ve lezzetli bir yemek deneyimi sunuyor. Malzemelerin uyumu ve aromatik baharatlar, sizlere unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. Deneyip, tadına bakmadan geçmeyin!

Gerekli Malzemeler

* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 1 diş sarımsak (ezilmiş)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 su bardağı ince çekilmiş bulgur* 6 su bardağı sıcak su
* 2 çay kaşığı kuru nane
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 2 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1/4 adet limon suyu (servis için)

Hazırlanış

Öncelikle, tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip eritin. İnce kıyılmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ezilmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Domates salçasını da ekleyerek, salçanın kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Daha sonra, ince çekilmiş bulguru ekleyin ve sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun. Sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber ve naneyi ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, bulgur yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra, limon suyunu ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak, üzerine bir kaşık yoğurt veya kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!