Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Brokoliyi sevmeyenlere bile brokoliyi sevdirecek kadar lezzetli bir sebze çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, hem oldukça besleyici hem de hazırlaması kolay. İçerisindeki zengin sebzeler sayesinde vücudunuza gerekli vitaminleri ve mineralleri sağlayacak. Çorbanın kremalı dokusu ise damak tadınıza mükemmel bir uyum sağlayacak. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, keyifli bir yemek deneyimi sunuyor. Ailenizle birlikte gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bu enfes tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlanışı oldukça basit ve kısa sürede sofranızda olabilir.

Malzemeler

Bu nefis brokolili sebze çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 demet küçük boy brokoli, 1 adet kabak, 1 adet havuç, 1 paket krema, 1 kutu konserve mısır, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı), 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet soğan, 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış havuç ve kabakları ekleyerek 5 dakika kadar daha pişirin. Ardından, küçük parçalar halinde doğranmış brokoliyi ve mısırı ilave edin. Üzerine tuz, kırmızı biber, karabiber ve isteğe bağlı olarak zerdeçalı ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kadar, sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, kremayı ekleyip karıştırın. Kremanın kaynamamasına dikkat edin. Kısa bir süre daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Tarifin Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, sebzeleri biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. İsterseniz çorbaya farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, patates, bezelye veya yeşil fasulye gibi sebzeler de çorbaya güzel bir lezzet katacaktır. Krema yerine süt veya yoğurt da kullanabilirsiniz. Ancak, krema çorbaya daha yoğun ve kremalı bir kıvam verecektir. Çorbanızı daha lezzetli hale getirmek için, üzerine biraz taze rendelenmiş parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz. Deneyerek size en uygun tarifi bulabilirsiniz.