Çocukluğunuza Götüren Lezzet: Borcam Susamlı Kek

Bugün, çocukluğunuza ait o enfes kokuyu ve tadı yeniden yaşatacak bir kek tarifiyle karşınızdayız. Pratik hazırlanışı ve enfes lezzetiyle borcamda susamlı kek, tüm ailenizin favorisi olacak. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Hazırlaması oldukça basit ve hızlı olduğu için aniden gelen misafirleriniz için de ideal bir ikramlık. Ayrıca, borcamda pişmesi kekin eşit şekilde pişmesini ve kuru kalmamasını sağlıyor. Deneyin ve bu muhteşem lezzetin tadını çıkarın! Siz de çocuklarınızla birlikte bu keyifli tarifi deneyebilir, onlara güzel bir anı bırakabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu enfes susamlı kek için ihtiyacınız olan malzemeler: 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 adet limonun kabuğu rendesi, yarım limonun suyu ve 2 yemek kaşığı susam. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Unu ve kabartma tozunu önceden eleyerek kekin daha kabarık olmasını sağlayabilirsiniz. Limon kabuğu rendesini, kekinize güzel bir aroma katmak için kullanıyoruz. Sıvı yağ yerine tereyağı da tercih edebilirsiniz, ancak kekin dokusu biraz daha farklı olacaktır. Susamı ise kekin üzerine serpiştirerek hem lezzet hem de görsel şölen katabilirsiniz.

Pişirme ve Sunum

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra sıvı yağ, süt ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın ve yavaşça yumurtalı karışıma ekleyin. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ekleyip, malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın. Son olarak susamı ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir borcama boşaltın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve dilediğiniz gibi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Kekinizin daha da lezzetli olması için birkaç küçük püf noktamız var: Kullanacağınız yumurtaların taze olmasına dikkat edin. Unu ve kabartma tozunu iyice elemek, kekin kabarmasını sağlar. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin. Kekinizi oda sıcaklığında servis etmeniz daha lezzetli olacaktır. Dilerseniz kekinizi farklı meyvelerle de süsleyerek daha zengin bir sunum yapabilirsiniz.