Lezzetli Bir Yan Yemek: Bezelyeli Havuçlu Pilav

Her türlü yemeğe eşlik edebilecek, enfes bir bezelyeli havuçlu pilav tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimizde, pirincin tane tane pişmesi için özel bir yöntem uyguladık. Malzemelerin uyumu ve pişirme tekniği sayesinde, hem lezzetli hem de doyurucu bir yan yemek elde edeceksiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu pilavın tadına bayılacak! Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem pratik hem de oldukça ekonomik olan bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Özellikle çocukların çok seveceği bu tarif ile yemek keyfinizi katlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes bezelyeli havuçlu pilav için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor: 2 su bardağı pirinç, 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze), 2,5 su bardağı su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet büyük boy havuç (rendelenmiş), 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı tarçın, 1/2 çay kaşığı yenibahar.

Pilavımız Nasıl Hazırlanır?

Öncelikle, pirinci yıkayıp süzün. Geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyin. Havucu ekleyip hafifçe kavurun. Ardından pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun. Bezelyeyi, suyu, tuzu, tarçını ve yeni baharı ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi, pirincin cinsine göre değişebilir. Piştikten sonra 5 dakika kadar demlenmeye bırakın. Son olarak, pilavı tane tane olacak şekilde karıştırın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Önemli Notlar

Daha yoğun bir aroma için, tarçın ve yenibahar miktarını dilediğiniz gibi artırabilirsiniz. Dilerseniz, taze maydanoz veya dereotu ekleyerek pilavınızın lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, pilavınızı daha renkli hale getirmek için renkli biberler de ekleyebilirsiniz. Pişirme süresini, pirincinizin cinsine göre ayarlamayı unutmayın. Kısık ateşte pişirmek, pilavınızın tane tane olmasını sağlar.