Farklı Bir Lezzet: Marinasyon Sırrı

Bu tarifte, klasik tavuk şiş lezzetine farklı bir yaklaşım sunuyoruz. Acılı veya soslu seçeneklerin yanı sıra, bu özel marinasyon karışımıyla hazırlanan tavuk şişler, damak zevkinize unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Özenle seçilmiş baharatların uyumu, tavuğun yumuşak dokusuyla mükemmel bir bütünlük oluşturuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu özel günler için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzete bayılacaklar. Deneyin ve farkı siz de görün!

Malzemeler ve Hazırlık

500 gram tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. 3-4 yemek kaşığı süt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet rendelenmiş sarımsak, 1 tutam tuz, 1 tutam kırmızı toz biber, 1 tutam kekik, 1 tutam karabiber ve 1 tutam pul biberi bir kapta karıştırın. Hazırladığınız marinasyon karışımına tavuk küplerini ekleyin ve en az 30 dakika, mümkünse 2-3 saat buzdolabında bekletin. Marinasyon süresi uzadıkça tavuk daha lezzetli ve yumuşak olacaktır. Bu süre zarfında baharatlar tavuk etine iyice nüfuz edecek ve muhteşem bir aroma oluşturacaktır.

Pişirme ve Sunum

Marinasyondan sonra tavuk parçalarını şişlere dizin. Izgarada, fırında veya tavada pişirebilirsiniz. Izgarada pişiriyorsanız, orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Fırında pişirecekseniz, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Tavadaysa, orta ateşte her iki tarafı da pişirin. Pişirme süresi, tavuk parçalarının kalınlığına göre değişebilir. Pişmiş tavuk şişleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav, salata veya patates kızartması gibi garnitürler tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!