Muhteşem Lezzette Anasonlu Kurabiye

Bu anasonlu kurabiye tarifi, bildiğiniz tüm kurabiyelerden farklı! Eşsiz aroması ve pratik tek seferde hazırlanışıyla, kısa sürede favori kurabiyeniz olacak. Geçmişten gelen bir aile tarifine dayanan bu lezzet, hem çay saatlerinizin hem de özel günlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Çocuklarınızın da çok seveceği bu enfes kurabiyeler, misafirlerinizi de etkileyecek kadar özel. Tarifimizin ölçülerine dikkat ederek, mükemmel kıvamdaki kurabiyeleri kolayca elde edebilirsiniz. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu kurabiyeler için hemen mutfağa koşun!

Malzemeler: Anasonlu Kurabiyenin Sırrı

Bu enfes kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler: 125 gram tereyağı, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı sirke, 1/2 çay bardağı pudra şekeri, 1/2 çay bardağı öğütülmüş anason, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karbonat ve 2-2,5 su bardağı un, 1 adet yumurta sarısı.

Hazırlanış: Adım Adım Anasonlu Kurabiye

Öncelikle, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Daha sonra, yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, sirke, pudra şekeri, öğütülmüş anason, tuz ve karbonatı derin bir kapta iyice karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamura yumurta sarısını ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz şekillerde şekillendirip, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarıp, soğumaya bırakın ve ardından afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Anason miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir anason aroması için miktarı artırabilirsiniz. Kurabiyeleri daha çıtır yapmak için, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ancak, aşırı pişirmeye dikkat edin. Soğumuş kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.