Nefis Bir Lezzet: Frambuaz Soslu Cheesecake

Bu tarifle, kıvamı mükemmel, ağızda dağılan bir cheesecake deneyimi yaşayacaksınız. Üzerindeki taze frambuaz sosuyla birlikte, lezzet şöleni garanti! Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Yumuşak kreması ve gevrek tabanıyla, her yaştan damak zevkine hitap eden bir tatlı. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir ikram seçeneği olacaktır. Özel günlerinizde veya sıradan bir akşamda gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bu tarif, sizleri de büyüleyecek. Hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adımları detaylı bir şekilde anlattık. Başarıya ulaşmanız için püf noktalarına da dikkat etmeniz faydalı olacaktır. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler: Cheesecake İçin

2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un, 400 gram labne peyniri, 3/4 su bardağı şeker, 1 adet limonun kabuğu rendesi, 1-2 yemek kaşığı limon suyu, 1 paket vanilya, 200 mililitre krema, 1,5 paket yulaflı bisküvi, 3 yemek kaşığı tereyağı.

Malzemeler: Frambuaz Sosu İçin

1 kase taze frambuaz, 2-3 yemek kaşığı toz şeker. Frambuazların tazeliğine göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. Eğer çok tatlı frambuaz kullanıyorsanız, şekeri azaltabilirsiniz. Sosun kıvamını da dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir sos için daha uzun süre pişirebilirsiniz. Tercihe bağlı olarak, sosu süzgeçten geçirerek tohumlarını ayıklayabilirsiniz. Bu, sosun daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.

Hazırlanış:

Öncelikle yulaflı bisküvileri rondodan geçirip, eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Kek kalıbının tabanına yayın ve buzdolabında bekletin. Daha sonra, yumurtaları, nişastayı, unu, labneyi, şekeri, limon kabuğu rendesini, limon suyunu, vanilyayı ve kremayı iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı bisküvili taban üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Cheesecake tamamen soğuduktan sonra, frambuazları ve şekeri bir tencerede pişirin. İsteğe göre biraz su ekleyerek sos kıvamına getirin. Soğuyan cheesecakenin üzerine frambuaz sosunu döküp servis edin. Afiyet olsun!