Tarif Hakkında

Bu tarifte, birbirini mükemmel şekilde tamamlayan sebzelerin uyumuyla hazırlanmış, enfes bir bal kabağı çorbası sunuyoruz. Kremalı kıvamı ve incelikli lezzetiyle damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve bedeninize enerji verecek bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, hem sizin hem de misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olacaktır. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu sağlıklı ve lezzetli çorba, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Deneyimlediğiniz lezzeti yorumlarınızla bizimle paylaşmayı unutmayın. Tarifimizi beğenip denemeyi planlıyorsanız, sosyal medya hesaplarınızda paylaşarak bize destek olabilirsiniz.

Malzemeler

Bu enfes bal kabağı çorbasını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 1 dilim bal kabağı
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1,5 litre su
  • 1,5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı

Öncelikle, bal kabağı, patates, havuç ve soğanı soyup, küp küp doğrayın. Geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyip, soğanı kavurun. Daha sonra doğranmış bal kabağı, patates ve havucu ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Su ve tavuk suyunu ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Tuz, karabiber, toz biber ve zerdeçalı ekleyip, karıştırın. Sebzeler iyice piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak, kremayı ekleyip, karıştırın. Kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, bal kabağını fırında hafifçe kızartarak kullanabilirsiniz. İsterseniz çorbanızı süslemek için kızartılmış bal kabağı dilimleri veya taze otlar kullanabilirsiniz. Çorbanızın kıvamını daha yoğunlaştırmak için biraz daha patates ekleyebilirsiniz. Acı sevenler için toz biber miktarını artırabilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.