Muhteşem Bir Lezzet: Muhallebili Cennet Hurması Pastası

Meyveli pastalar genellikle bilindik meyvelerle yapılır. Biz ise farklı bir deneyim sunmak için enfes bir cennet hurması pastası tarifi hazırladık. Bu tarifte, yumuşacık kekin, kremalı muhallebinin ve tatlı cennet hurmasının mükemmel uyumunu deneyimleyeceksiniz. Hazırlığı oldukça kolay olan bu pasta, misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli. Ailenizle birlikte keyifle hazırlayıp, paylaşabileceğiniz bir tarif. Özel günlerinizde ya da hafta sonu tatlı arayışlarınızda bu tarif tam size göre. Pratik oluşu ve enfes tadıyla gönlünüzü çalacak.

Malzemeler ve Hazırlık

Pastamızın malzemeleri üç ana bölümden oluşuyor: kek, muhallebi ve cennet hurması sosu. İlk olarak kek malzemeleri; 3 adet yumurta, 2 çay bardağı şeker, 3 çay bardağı un, 1 paket vanilya şekeri, 1 paket kabartma tozu, 1/2 çay bardağı sıvı yağ ve 1/2 çay bardağı su. Şerbeti için ise 2 yemek kaşığı şeker ve 4 yemek kaşığı sıcak suya ihtiyacınız olacak. Muhallebi için; 700 mililitre süt, 1/2 çay bardağı nişasta, 1/2 çay bardağı un, 1 çay bardağı şeker, 1 paket vanilya şekeri, 50 gram margarin ve 1 çay bardağı çekilmiş fındık kullanılacak. Son olarak cennet hurması sosu için; 7 adet olgun cennet hurması, 1 çay bardağı nişasta, 1 çay bardağı şeker ve 1 çay kaşığı tarçın gerekli. Son olarak süsleme için 200 mililitre sıvı krema, 100 mililitre süt ve 2 paket krem şanti kullanacağız.

Pasta Hazırlama Adımları

Öncelikle kek hamurunu hazırlayın. Bunun için tüm kek malzemelerini bir kapta iyice çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek pişerken, muhallebiyi hazırlayabilirsiniz. Sütü, nişastayı, unu, şekeri ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra margarini ve fındığı ekleyin. Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuyan keki ikiye kesin. Cennet hurmalarını blenderdan geçirin ve üzerine nişasta, şeker ve tarçını ekleyip karıştırın. Keki şerbetle ıslatın, üzerine muhallebiyi sürün, cennet hurması sosunu yayın ve üstüne kremayı sürün. Son olarak pastanızı dilediğiniz gibi süsleyip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Cennet hurmalarının olgun olmasına dikkat edin, bu pastanın tadını daha da artıracaktır. Kekinizi oda sıcaklığında tamamen soğuttuktan sonra üzerine diğer malzemeleri eklemeyi unutmayın. Kremayı çırparken şeker ekleyebilirsiniz. İsterseniz pastayı çikolata sosuyla da süsleyebilirsiniz.