Lezzetli ve Pratik Bir Çorba

Acı biberle harika bir uyum yakalayan, pratik ve enfes kokulu bir domatesli pirinç çorbası tarifiyle karşınızdayız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem hafta içi akşam yemekleri için ideal hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek. Malzemeleri bulmak da oldukça basit. Tarifimizi takip ederek kısa sürede sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olacaktır. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarifimiz ile sizleri baş başa bırakıyoruz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes domatesli pirinç çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet doğranmış domates, 1 diş sarımsak, 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı pirinç, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 litre su. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza daha fazla lezzet katmak için taze veya kuru kekik, pul biber veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Malzemeleriniz hazır olduğuna göre, tarifimize geçebiliriz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. Ardından, doğranmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra, doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar orta ateşte pişirin. 1 çay bardağı pirinci tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha karıştırarak kavurun. 1 litre suyu ekleyip, tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirmeye devam edin. Pişirme süresi, pirincin çeşidine göre değişebilir. Çorbanızı ocaktan aldıktan sonra, dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Domatesli pirinç çorbasınızı sıcak olarak servis etmenizi öneriyoruz. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya krema ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz. Ayrıca, acı sevenler için bir tutam pul biber eklemeyi unutmayın. Soğuk olarak servis edildiğinde de oldukça lezzetlidir.