Nefis Bir Bebek Yemeği: Brokoli Çorbası

Bu tarifle, miniklerinize sağlıklı ve lezzetli bir brokoli çorbası hazırlayabilirsiniz. Yağ ve tuz oranını bebekler için uygun seviyede tutarak, onların hassas damak zevklerine uygun bir yemek sunacaksınız. Çorbanın kıvamını bebeğinizin yaşına ve tercihlerine göre ayarlayabilirsiniz. Püre haline getirerek daha küçük bebeklere, ince doğranmış sebzelerle biraz daha büyük bebeklere sunabilirsiniz. Taze ve doğal malzemeler kullanarak, bebeğinizin sağlıklı gelişimi için gerekli vitamin ve mineralleri temin edebilirsiniz. Bu tarif, aynı zamanda zamanınız kısıtlı olsa bile kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir seçenektir. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 1 demet brokoli* 1/4 demet dereotu
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1,5 su bardağı sebze suyu (tavuk suyu yerine)
* 1/2 adet soğan
* 1/2 su bardağı süt (veya anne sütü)

Hazırlanış

1. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile hafifçe kavurun. Soğanın pembeleşmesi yeterlidir. Fazla kavurmaktan kaçının.
2. Brokoliyi küçük parçalar halinde doğrayın ve soğanın üzerine ekleyin. Birkaç dakika birlikte kavurun.
3. Sebze suyunu ekleyin ve brokoli yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika yeterli olacaktır.
4. Pişen brokoli ve soğan karışımını blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Bebeğinizin yaşına göre kıvamı ayarlayabilirsiniz. Daha pürüzsüz bir kıvam için daha uzun süre blendırda çalıştırın.
5. Püre haline getirdiğiniz çorbaya sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Arzuya göre daha fazla süt ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
6. Çorbayı tekrar ısıtın ancak kaynatmayın. Sıcaklığını kontrol edin, bebeğinizin yanmaması için ılımasını bekleyin. Dereotunu ince ince doğrayıp üzerine serpiştirin ve servis yapın.

Bebekler İçin Besleyici Bir Seçenek

Bu tarifle hazırladığınız brokoli çorbası, bebeğinizin sağlıklı gelişimi için gerekli olan birçok besin maddesi içerir. Brokoli, A vitamini, C vitamini ve K vitamini açısından zengindir. Ayrıca lif ve antioksidanlar açısından da oldukça değerli bir sebzedir.