Nefis Mini Köstebek Pastaları

Klasik köstebek pastasından çok daha pratik olan bu mini pastalar, porsiyonluk hazırlanmaları sayesinde sunumu kolaylaştırıyor. Her lokmada ağızda dağılan lezzetini deneyin, pişman olmayacaksınız. Çocuklarınızın da çok seveceği bu tarif, özel günlerinizin de vazgeçilmezlerinden biri olacak. Hazırlaması oldukça basit olan bu mini köstebek pastalarını, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir ikram olarak sunabilirsiniz. Hem görsel olarak şık, hem de tadı damağınızda kalacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayacağınız bu enfes mini pastalar ile onları mutlu edebilirsiniz. Siz de bu kolay ve lezzetli tarifle, sevdiklerinizi şımartın.

Malzemeler

* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 2 su bardağı un
* 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 2 paket krem şanti
* 2 çorba kaşığı krema
* 1 su bardağı (bir parmak eksik) Hindistan cevizi
* 1 çay bardağı damla çikolata
* 1 çay bardağı kırık ceviz
* 10 adet çilek
* 1 adet muz
* 1 adet kivi
* 1 adet armut
* 1 salkım çekirdeksiz üzüm

Hazırlanış

Öncelikle, yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın. Hazırladığınız harcı, yağlanmış ve unlanmış mini muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pastalar pişerken, krem şantiyi krema ile birlikte çırpın. Pişen mini köstebek pastalarını soğuttuktan sonra, üzerine hazırladığınız kremayı sürün. Hindistan cevizi, damla çikolata, kırık ceviz, çilek, muz, kivi, armut ve üzüm ile süsleyerek servis edin.

İpuçları

Mini köstebek pastalarınızı daha da lezzetli hale getirmek için, farklı meyveler ve süslemeler kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, pastaların içine de fındık, fıstık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Krema yerine, çikolata sosu da kullanabilirsiniz. Mini pastalarınızı daha uzun süre taze tutmak için, hava almayan bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.