Nefis Sosisli Menemen Tarifi

Çıtır çıtır milföy hamuruyla sarılmış lezzetli sosislerin, enfes bir menemen ile buluştuğu bu tarif, kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katacak. Bu enfes tarif, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacaklar. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, hafta sonu kahvaltılarında veya özel günlerde gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifle, kahvaltılara yeni bir soluk getireceksiniz. Unutmayın, taze malzemeler kullanmak lezzetin sırrı! Tarifimizde kullanılan malzemeler, oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor.

Malzemeler

* 4 adet yumurta
* 1 paket sosis (tercihen ince dilimlenmiş)
* 1 su bardağı domates püresi (konserve veya ev yapımı)
* 2 adet sivri biber (kırmızı veya yeşil)
* 1 paket milföy hamuru (dondurulmuş veya taze)
* Tuz
* Karabiber
* Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Öncelikle milföy hamurunu çözülmeye bırakın. Daha sonra sosisleri milföy hamuru şeritleriyle sarın.
2. Sivri biberleri ince ince doğrayın.
3. Bir tavada, domates püresini, biberleri ve baharatları (tuz, karabiber, kırmızı pul biber) orta ateşte pişirin. Domates püresi koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
4. Daha sonra, yumurtaları domates sosunun üzerine kırın ve yumurtalar pişene kadar karıştırmadan pişirin. Yumurtaları isteğe bağlı olarak çırpıp ekleyebilirsiniz.
5. Sosisli milföy rulolarını, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana kadar pişirin.
6. Pişen sosisli menemeni, sıcak olarak servis edin. Yanında, ayran veya çay ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

* Milföy hamurunu fazla açmadan sararsanız, daha çıtır olacaktır.
* Domates püresini kendi ev yapımı domates sosuyla da değiştirebilirsiniz.
* İsterseniz, menemene farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, kekik veya pul biber iyi bir seçenek olacaktır.