Lezzetli Bir Pazar Kahvaltısı: Meksika Stili Pastırmalı Yumurta

Pazar sabahı kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katmaya hazır olun! Klasik pastırmalı yumurtayı, Meksika mutfağının enfes tatlarıyla harmanladığımız bu tarifimiz, güne harika bir başlangıç yapmanıza yardımcı olacak. Tereyağında kızartılmış pastırmanın eşsiz aromasıyla, baharatlı Meksika fasulyesi ve taze otların uyumu, damakta unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes kahvaltılık ile kendilerini şımartmak isteyeceklerdir. Bu tarifi deneyerek, pazar kahvaltılarınıza yeni bir soluk getireceksiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes Meksika usulü pastırmalı yumurta tarifini denemek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet patates (küp doğranmış), 1 yemek kaşığı tereyağı, 5 dilim çemensiz pastırma (küçük küpler halinde doğranmış), 1/2 su bardağı Meksika fasulyesi (konserve veya kuru), 3 adet yumurta, 2/3 yemek kaşığı jalapeno biberi (ince doğranmış), 5 dal maydanoz (ince kıyılmış), 1 çay kaşığı tuz, 1 tutam tatlı biber, 1 tutam karabiber. Öncelikle patatesleri sıvı yağda yumuşayana kadar kızartın. Ardından, pastırmayı aynı tavada kızartın ve çıkan yağını tavada bırakın. Kızarmış pastırmayı bir kenara alın.

Pişirme ve Sunum

Daha sonra, aynı tavaya tereyağını ekleyin ve eritin. Küp doğranmış jalapeno biberini ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra, Meksika fasulyesini ekleyip birkaç dakika pişirin. Yumurtaları fasulyenin üzerine kırın ve düşük ateşte pişirin. Yumurtaların üzeri pişerken, tuz, tatlı biber ve karabiberi ekleyin. Yumurtalar piştikten sonra, kızartılmış patatesleri ve pastırmayı yumurtaların üzerine ekleyin. En son olarak, ince kıyılmış maydanozu serperek süsleyin. Sıcak servis edin. Bu pastırmalı yumurta tarifi ile güne enerjik bir başlangıç yapın.