Mandalina Soslu Enginar: Bir Lezzet Şöleni

Bu enfes enginar tarifi, hem hafif bir öğün olarak tüketilebilir hem de akşam yemeklerinizin yanına harika bir eşlikçi olabilir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Taze ve aromatik malzemelerle hazırlanan mandalina soslu enginar, damak zevkinize keyifli bir yolculuk sunacak. Özellikle mandalinanın ferahlığı ve enginarın eşsiz lezzeti, mükemmel bir uyum yakalıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacaklar! Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Tarifimiz için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 2 adet kırmızı soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 6 adet orta boy enginar, 2,5 su bardağı su, 1 küçük kase bezelye, 1 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy patates, 1 adet mandalina, 1 adet lime.

Enginar Hazırlama ve Pişirme Süreci

Öncelikle enginarları temizleyip, hazırlayın. Daha sonra kırmızı soğanları yemeklik doğrayıp, zeytinyağı ile birlikte soteleyin. Havuç ve patatesleri küp küp doğrayıp, soğanlara ekleyin. Bezelyeleri ve suyunu da ilave ederek, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta, mandalina ve limon suyunu karıştırın. Pişen sebzelere bu sosu ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız enginarları sosun içine ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak servis edip afiyetle tüketebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilen mandalina soslu enginar, yanında sade pilav veya bulgur pilavı ile birlikte mükemmel bir uyum yakalar. İsterseniz üzerine taze maydanoz serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!