Muhteşem Tuzda Tavuk

Bu tarifte, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık, lokum gibi bir tuzda tavuk pişireceğiz. Tarif inanılmaz derecede pratik olup, sofranıza görsel bir şölen sunacak. Hazırlanışı kolay olduğu kadar, sunumu da oldukça etkileyici. Alevler arasında servis edildiğinde misafirleriniz gözlerine inanamayacak. Özellikle özel günler için ideal bir yemek. Tavuk, tuz kabuğunun içinde eşsiz bir şekilde pişer ve sulu kalır. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek siz de bu enfes lezzeti deneyebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemelerin kalitesi, lezzetin kalitesini doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tuzda tavuk tarifini denemek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet bütün tavuk, 8 adet yumurta beyazı, 2,5 kilogram iri taneli tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı pekmez.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tavuğu iyice temizleyin ve kurulayın. Daha sonra, yumurta beyazlarını çırpın. Bir kapta tuz, tereyağı ve pekmezi iyice karıştırın. Tuz karışımını fırın tepsisine yayın ve ortasına tavuğu yerleştirin. Çırpılmış yumurta akını tavuğun üzerine sürün. Tuz karışımını tavuğun üzerine tamamen kapatacak şekilde yayın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin. Pişirme süresi tavuğun boyutuna göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden pişmiş olup olmadığını kontrol etmek için bir termometre kullanabilirsiniz. Piştikten sonra, dikkatlice tuz kabuğunu kırın ve sıcak servis yapın. Alevli bir sunum için, fırından çıkardıktan sonra kısa süreli olarak alev tutabilirsiniz (güvenlik önlemlerini almayı unutmayın!). Afiyet olsun!