Tarif Hakkında

Bu enfes dana gulaş tarifi, lokum kıvamında pişmiş et ve yumuşacık kök sebzelerle, unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Özel baharat karışımıyla hazırlanan bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir tercih olan bu gulaş, her lokmada damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. Kış akşamlarının vazgeçilmez sıcak yemeği arayanlar için ideal bir seçenek. Sıcacık ekmeklerle birlikte servis ederek, keyfinizi ikiye katlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün; pişirme sürecinde ortaya çıkan muhteşem aromalar, mutfağınızı baştan aşağıya saracak. Bu eşsiz tarifi siz de mutfağınıza taşıyın!

Malzemeler

Bu enfes dana gulaş için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 600 gram dana eti (öneri: kuşbaşı doğranmış), 1 adet orta boy kuru soğan (ince doğranmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı karabiber, 1 su bardağı domates püresi, 2 su bardağı sıcak su, 2 adet orta boy patates (küp doğranmış), 1 adet havuç (küp doğranmış), 1 adet defne yaprağı.

Hazırlanışı

Öncelikle, dana etini zeytinyağında güzelce kavurun. Ardından, ince doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyip bir dakika daha kavurun. Domates püresini ve sıcak suyu ilave edip, karıştırın. Küp doğranmış patatesleri ve havuçları tencereye ekleyin ve defne yaprağını da eklemeyi unutmayın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte en az 2-2,5 saat, etler iyice yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi etin kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Etler yumuşadığında, isteğe bağlı olarak bir miktar taze kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli dana gulaşı, yanında sıcak ekmek, pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Üzerine bir miktar yoğurt veya krema eklemek de güzel bir tercih olabilir. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir yemek arıyorsanız, kesinlikle denemelisiniz.