Lokum Gibi Izgara Mezgit Tarifi

Lezzetli Bir Mezgit Deneyimi

Bu tarifte, lokum gibi yumuşak eti ve kolay ayıklanan kılçıklarıyla bilinen mezgit balığının en lezzetli halini keşfedeceksiniz. Sade malzemelerle hazırlanan bu pratik tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu sofraları için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzete bayılacak. Izgara mezgit, hafif ve sağlıklı bir yemek arayanlar için de mükemmel bir tercih. Deniz ürünlerini sevenler için kaçırılmayacak bir tarif. Özellikle yaz aylarında, hafif bir akşam yemeği için birebir.

Gerekli Malzemeler

- 4 dilim mezgit fileto
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
- 4 adet cherry domates
- 2 dal taze kekik

Hazırlanış

1. Mezgit filetolarını hafifçe yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
2. Küçük bir kapta tereyağı ve zeytinyağını eritin.
3. Mezgit filetolarını karabiber ve deniz tuzu ile iyice baharatlayın.
4. Hazırladığınız yağ karışımını mezgit filetolarının üzerine gezdirin.
5. Izgara tavasını veya ızgarayı orta ateşte ısıtın.
6. Baharatlanmış mezgit filetolarını ızgaranın üzerine yerleştirin ve her iki tarafını yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişirme süresi mezgit filetolarının kalınlığına göre değişebilir.
7. Cherry domatesleri ve taze kekiği mezgit filetolarının yanına yerleştirin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Domateslerin hafifçe yumuşaması ve kekiğin kokusunun ortaya çıkması yeterli olacaktır.
8. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!