Nefis Limonlu Çatlak Kurabiye

Bugün, çay saatlerinizin yeni favorisi olacak, lezzetinden çatlayan, mis gibi limon aromalı kurabiyeler yapacağız. Bu enfes tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu limonlu kurabiyeler, hem görüntüsü hem de tadıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Çatlayan yüzeyi ve yoğun limon aromasıyla keyifli bir atıştırmalık veya tatlı ikramı sunabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu kurabiyelerin tadına bayılacaklar. Sıcak bir fincan çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Malzemeleri hazırladıktan sonra, kısa sürede bu nefis kurabiyeleri pişirebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

İşte bu muhteşem limonlu çatlak kurabiye tarifinin malzemeleri:

  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı (silme) pudra şekeri
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 2 adet limonun suyu ve kabuğu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • Üzeri için: 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı: Adım Adım Limonlu Çatlak Kurabiye

Öncelikle yumurtaları, pudra şekerini, sıvı yağı, limon suyunu, limon kabuğunu, vanilyayı ve kabartma tozunu geniş bir kapta iyice çırpın. Ardından unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları hafifçe bastırarak tepsiye dizin. Üzerlerine pudra şekeri serpin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Pişen kurabiyeler fırından çıkarıldıktan sonra tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!