Lezzetli ve Sağlıklı Bir Kış Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerini bir araya getirdiğimiz bu nefis çorba, hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlığınıza büyük faydalar sağlayacak. Özellikle bal kabağı içeriğiyle zengin lif kaynağı olan tarifimiz, sindirim sisteminizi destekleyerek kabızlık sorunlarını hafifletmeye yardımcı olacaktır. Bu sıcak ve doyurucu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve vücudunuzu vitaminlerle besleyecektir. Hazırlığı oldukça kolay ve pratik olan bu tarifi, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Bol sebze ve baharat içeriğiyle bağışıklık sisteminizi güçlendirecek ve kış hastalıklarına karşı direncinizi artıracaktır. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 2 adet orta boy patates
* 3 dilim bal kabağı
* 1 adet brokoli
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* 1 çay kaşığı toz zerdeçal
* 1 çay kaşığı toz zencefil
* 1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı kuru nane
* 1 çay kaşığı kuru kekik
* 1-2 adet taze reyhan otu
* 4-5 su bardağı su

Hazırlanış

Öncelikle patatesleri ve bal kabaklarını küp küp doğrayın. Brokoliyi de küçük parçalara ayırın. Büyük bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip eritin. Doğranmış patatesleri, bal kabaklarını ve brokoliyi tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Zerdeçal, zencefil, tuz, karabiber, pul biber, kuru nane ve kekiği ekleyip karıştırın. Suyu ilave edip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra taze reyhan otlarını ekleyip karıştırın. Çorbanızı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Faydaları

Bu kış çorbası zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler. Aynı zamanda, içindeki vitamin ve mineraller ile vücudunuzu güçlendirir. Soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi destekleyecektir.