Sulu Bir Et Yemeği: Orman Kebabı

Dana eti sevenler için enfes bir tarif olan orman kebabı, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir yemektir. Havuç, patates ve bezelye ile zenginleştirilen bu tarif, sulu ve doyurucu bir akşam yemeği için idealdir. Ailenizle veya sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlanması oldukça basit olup, malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede sofranızı süsleyecek bir lezzete kavuşacaksınız. Baharatların uyumu ve etin yumuşaklığı, damak tadınıza eşsiz bir deneyim yaşatacak. Özellikle hafta sonu yemekleri için tercih edebileceğiniz bu tarif, zamanınızın kısıtlı olduğu günlerde bile kolaylıkla hazırlanabilir. Eğer farklı bir et yemeği denemek isterseniz, orman kebabı tarifi tam size göre.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes orman kebabı tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir: 500 gram dana kuşbaşı et, 2 adet orta boy soğan (küp doğranmış), 2 adet havuç (küp doğranmış), 2 adet patates (küp doğranmış), 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 kase bezelye (dondurulmuş veya taze), 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1/4 çay bardağı zeytinyağı.

Orman Kebabı Hazırlama Adımları

Öncelikle, dana kuşbaşı etini derin bir tencerede 1/4 çay bardağı zeytinyağı ile birlikte orta ateşte pembeleşene kadar kavurun. Ardından, küp doğranmış soğanları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Havuç ve patatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Salçayı, unu, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip karıştırın. Üzerine 2 su bardağı sıcak su veya et suyu ekleyin, kapağını kapatıp kısık ateşte en az 45 dakika, etler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak bezelyeleri ekleyip 10 dakika daha pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edilen orman kebabı, yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte mükemmel bir uyum yakalar. Dilerseniz, yoğurt veya cacık gibi soğuk bir sosla da servis edebilirsiniz. Bu şekilde damaklarda hoş bir tat bırakacak olan orman kebabı tarifini, sevdiklerinizle paylaşmaktan mutluluk duyacaksınız.