Tarif Hakkında

Sarımsaklı tavuk suyu çorbası, hem lezzetiyle hem de sağlık faydalarıyla ön plana çıkan, kolayca hazırlayabileceğiniz besleyici bir tarif. Güçlü bir antioksidan olan sarımsak, bağışıklık sistemini desteklerken, tavuk suyu ise vücudu onarır ve rahatlatır. Bu çorbayı, soğuk algınlığı veya grip belirtileri sırasında tüketerek vücudunuzu destekleyebilirsiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenektir. Çorbanın kıvamını ve baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

İşte bu enfes sarımsaklı tavuk çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 2 adet haşlanmış tavuk göğsü
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak açık kahverengi olana kadar kavurun. Daha sonra, tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin ve çorbanın kıvamını ayarlamak için karıştırmaya devam edin. Haşlanmış tavuk göğüslerini küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın ve tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve naneyi de ekleyip, kaynama noktasına getirin. Kısık ateşte 10 dakika pişirmeye devam edin. Son olarak, doğranmış tavuk göğüslerini çorbaya ekleyip, 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Sarımsaklı tavuk çorbasınızı daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktasını deneyebilirsiniz. Örneğin, çorbaya biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek çorbanıza farklı tatlar katabilirsiniz. Kırmızı pul biber veya kimyon gibi baharatlar iyi bir seçim olabilir. Çorbanızı daha kalın kıvamlı yapmak istiyorsanız, daha fazla un kullanabilirsiniz. Tavuk suyunun yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz.