Tarifin Hikayesi

Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu çorba, kızarmış havuç ve mercimeğin eşsiz uyumunu, diğer sebzelerin lezzetleriyle buluşturuyor. Besleyici ve doyurucu yapısıyla soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu şifa çorbası, hem damak zevkinize hem de sağlığınıza iyi gelecek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin. Her lokmada kendinizi daha iyi hissedeceksiniz. Tarifin tüm detaylarıyla ilgili aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu şifa çorbası için gerekli malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet kapya biber, 2 adet sivri biber, 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 tutam maydanoz, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz. Öncelikle, sebzeleri yıkayıp temizleyin. Havucu ve patatesi küp küp doğrayın. Biberleri de küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Derin bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. Mercimekleri ve suyu ekleyin. Tuzunu da ekleyerek, sebzeler yumuşayana ve mercimekler pişene kadar kaynatın. Çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz veya isteğe bağlı olarak püre yapmadan da servis edebilirsiniz. Son olarak, kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri

Bu besleyici ve lezzetli çorbayı, ekmek, yoğurt veya farklı baharatlar ile birlikte servis edebilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde size enerji verecek harika bir seçenek. Afiyet olsun!