Bu tarifte, kış aylarında içinizi ısıtacak, hem görünümü hem de lezzetiyle büyüleyici bir pancar çorbası hazırlayacağız. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Öncelikle ihtiyacınız olan malzemeleri bir araya toplayalım. Bu tarif, 4 kişilik bir porsiyon için uygundur. İsterseniz daha fazla kişi için malzeme miktarını artırabilirsiniz. Tarifimizde taze ve doğal malzemeleri kullanmaya özen gösteriyoruz. Hazırlık süresi kısa ve pişirme süresi de oldukça az, yani kısa sürede lezzetli bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. Hazırsanız, başlayalım!
Pancar Çorbası Hazırlama Adımları
Öncelikle, iki adet orta boy pancarı, bir adet havucu, bir adet patatesi ve bir adet orta boy kuru soğanı iyice yıkayıp temizleyelim. Daha sonra pancarı, havucu ve patatesi soyup küp küp doğrayalım. Soğanı da ince ince doğrayalım. Büyük bir tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip, soğanı hafifçe pembeleşene kadar sote edelim. Ardından doğradığımız pancarı, havucu ve patatesi tencereye ekleyip, beş dakika kadar kavuralım. 1,5 litre suyu ve bir çay kaşığı tuzu ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatalım. Pişen sebzeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edelim. İsterseniz çorbanızı süzgeçten de geçirebilirsiniz, bu size daha pürüzsüz bir kıvam kazandıracaktır. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
Servis Önerileri
Hazırladığınız sıcak pancar çorbasını, üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz. Taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek görselliğini de zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın yanında kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunuyor. Kış akşamlarını ısıtacak, içinizi huzurla dolduracak bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız.
Tarif Severler, ev aşçılarının en sevdiği yemek tariflerini, ipuçlarını ve püf noktalarını keşfetmeleri için en iyi kaynaktır. İster yeni başlayan bir aşçı olun ister deneyimli bir gurme, sitemizde... 
