Tarifin Hikayesi

Bu tarif, soğuk algınlığına iyi gelen, bağışıklık sistemini destekleyen ve aynı zamanda oldukça lezzetli bir sebzeli tavuk suyu çorbası tarifi. Tarif, özellikle kış aylarında hem vücudunuzu ısıtacak hem de besleyecek mükemmel bir seçenek. İçerisindeki taze sebzeler ve tavuk suyu, çorbaya hem lezzet hem de besin değeri katıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir yemek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, sadece lezzetli değil aynı zamanda doyurucu bir tarif. Bu çorba ile hem kendinizi şımartın hem de sağlığınıza katkıda bulunun. Hemen denemeye başlayın ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes sebzeli tavuk suyu çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 adet tavuk but, 1 adet havuç (küp doğranmış), 1 küçük kapya biber (küp doğranmış), 1 diş sarımsak (ince kıyılmış), 1 kahve fincanı tel şehriye, 2 yemek kaşığı un, 4 su bardağı tavuk suyu, 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, ½ limon suyu, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 4-5 dal maydanoz (ince kıyılmış). Öncelikle tavuk butu haşlayıp suyunu alalım. Daha sonra havuç, kapya biber ve sarımsağı tereyağı ve sıvı yağda hafifçe soteleyin. Üzerine unu ekleyip, kısa süre kavurun. Tavuk suyunu ve suyu ekleyip kaynatın. Tel şehriyeyi ilave edip, hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin. Son olarak limon suyu ve maydanozu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Bu çorba tarifini daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf nokta: Daha zengin bir tat için, tavuk suyuna biraz kemik suyu ekleyebilirsiniz. İsterseniz, çorbanıza farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, ıspanak, kereviz veya bezelye gibi sebzeler çorbanıza farklı bir lezzet katabilir. Çorbanızı servis etmeden önce üzerine biraz taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı sıcak ekmeklerle birlikte servis edebilirsiniz. Bu sebzeli tavuk suyu çorbası, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Soğuk olarak tüketmek isterseniz, buzdolabında birkaç saat bekletin. Çorbanızın yanında limon dilimleri de sunabilirsiniz. Afiyet olsun!